Menyer

Serveras varje dag från kl. 17.00

Förrätter

Löjrom

med potatiscréme, silverlök, muskotnöt, brynt smör, dill

185 kr

Pilgrimsmussla

med soja, sesam, yuzu, tapioka, gräslöksmajonnäs

175 kr

Råbiff

med rödbeta, timutpeppar, kaprismajonnäs, quinoa, libbsticka

175 kr

Torsk

med mandelcréme, lardo, purjolök, äpple, vinägersky

365 kr

Ren

med kafferostad gulbeta, fläder, korianderskott, enbärshollandaisesås

365 kr

Oxkind

med raddicchio, svartkål, dragon, potatispuré, rödvinssås

335 kr

Entrecôte

med confiterade körsbärstomater, oxsvanssmörsås, pommes frites

495 kr

Risotto

med svart trumpetsvamp, parmesan, libbsticka

295 kr

Chokladcréme

med blodapelsin, sandkaka, stjärnanisglass

119 kr

Krusbärskompott

med svart sesam, maräng, timutpeppar, yuzu

109 kr

Crème Brûlée

109 kr