Menyer

Serveras varje dag från kl. 17.00

Förrätter

Rödbeta

Ostronmajonnäs, hallonvinäger, röd endive, korianderkrasse

165 kr

Sockersaltad Lax

Chantenay morot, Miyagawa satsumas, tagetesört

185 kr

Råbiff

Parmesanmajonnäs, jordärtskocka, silverlök, kapris

175 kr

Hälleflundra

Svartrot, musselsås, gremolata, hasselnöt

395 kr

Kronhjort

Svartkål, picklad pumpa, kålrabbi, äpple, vinbär, Cognacsås

375 kr

Rödvinsbräserad Oxkind

Stekt lök, potatiskräm, pepparrot, kryddkrasse

355 kr

Hängmörad Entrecôte

Cowboysås, brysselkålstoppar, pommes frites

495 kr

Rotselleri

Rökt jordärtskockskräm, Wrångebäckost, trattkantareller, lingon

315 kr

Äpple

Havtorn, kanel, mörk choklad, havre

125 kr

Pavlova

Körsbär, chokladsås, romvisp

125 kr

Crème Brûlée

105 kr